2020ブルゴーニュルージュユドロバイエ

型番	2000000002743
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販売価格	4,054円(税込)
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1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となり、高品質なワインを生み出します。

シャンボール村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュ」、「マラディエール・バス」が70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画「レ・シャリップ」「レ・クロ・プリウール」「レ・ジュヌヴレ」が30%で合計1.19haを使用しています。平均樹齢約50年。

華やかな赤系果実の香り。伸びのある酸と果実の凝縮感がありながらも、エレガントな味わいを愉しむことができます。

ブドウ品種：ピノノワール100%

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