シャトー・ドルシュヴィールは、アルザスのコルマールから、20kmほど南に位置するオルシュヴィール村にあります。シャトーの歴史は、ローマ法王が隣町の教会の奉納に滞在した11世紀初期、1049年まで遡ります。1513年にはストラスブーグの司教が土地を買い取り、フランス革命後の1854年に現在の所有者アルトマン家が購入しました。1986年から畑を広げ、現在は23haを所有。そのうち2.5haが5つのグラン・クリュ(Rangen, Kitterl ,Kessler,Pfingstberg ,Kitterl)であり、また、有名なBollenberg, Hueben, Enchenbergを独占所有しています。
非常にフルーティーな香り、桃とライチ、焼いた安納芋の香り。全体がしなやかで新鮮、フルーティーさとエレガントな酸味。上品な甘さは、厚みと奥行きをもたらしています。
ブドウ品種:ゲヴェルツトラミネール100%
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