2020シャサーニュモンラッシェブランフィリップコラン

型番	4969503137469
在庫状況	3本
販売価格	12,550円(税込)
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1870年から続くシャサーニュにおけるトップクラスのドメーヌとして名を馳せたミシェル・コラン=ドレジェ。2004年のミレジムより生産していたワインは2人の息子フィリップとブリュノに引き継がれました。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事しています。

シャサーニュ・モンラッシェの白ワインは、ムルソーとピュリニィ・モンラッシェの長所を受け継いだようなスタイル。ムルソーのようなふくよかなボディをもちつつ、フルーティーかつ、ミネラルもきっちりと感じられます。

フィリップ・コランの白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す、シャブリなどでよく見られる手法です。ブルゴーニュ樽の以外にも、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです

レモンやリンゴ、白桃、洋ナシなどの豊かな果実の香り。樽由来のバニラのニュアンス。熟した果実味に加え、瑞々しいミネラル感ときれいな酸味が感じられる味わいです。ピュアな果実味と引き締まった酸、ミネラル感が美しく調和しています。余韻には適度な塩味も感じられます。

ブドウ品種：シャルドネ100%

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