2020シャサーニュモンラッシェプルミエクリュレヴェルジェブランフィリップコラン

型番	4969503137421
在庫状況	2本
販売価格	17,500円(税込)
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1870年から続くシャサーニュにおけるトップクラスのドメーヌとして名を馳せたミシェル・コラン=ドレジェ。2004年のミレジムより生産していたワインは2人の息子フィリップとブリュノに引き継がれました。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事しています。

シャサーニュ・モンラッシェの白ワインは、ムルソーとピュリニィ・モンラッシェの長所を受け継いだようなスタイル。ムルソーのようなふくよかなボディをもちつつ、フルーティーかつ、ミネラルもきっちりと感じられます。

フィリップ・コランの白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す、シャブリなどでよく見られる手法です。ブルゴーニュ樽の以外にも、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです

レモンやグレープフルーツの香り。白い花やクローヴの上品なニュアンス。しなやかで引き締まった酸と柔らかな果実の風味が広がりエレガントな印象。流れるようなテクスチャーに伸びの良い余韻が続きます。果実味と酸の調和のとれた柔らかな果実味と引き締まった酸が心地よく感じられ、エレガントなスタイルに仕上がっています。

ブドウ品種：シャルドネ100%

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