2020シャサーニュモンラッシェプルミエクリュアンレミリィブランフィリップコラン

型番	4969503137407
在庫状況	2本
販売価格	20,250円(税込)
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1870年から続くシャサーニュにおけるトップクラスのドメーヌとして名を馳せたミシェル・コラン=ドレジェ。2004年のミレジムより生産していたワインは2人の息子フィリップとブリュノに引き継がれました。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎ、醸造家のジェラルディーヌ・ゴデを右腕としてブドウ栽培とワイン醸造に従事しています。

シャサーニュ・モンラッシェの白ワインは、ムルソーとピュリニィ・モンラッシェの長所を受け継いだようなスタイル。ムルソーのようなふくよかなボディをもちつつ、フルーティーかつ、ミネラルもきっちりと感じられます。

フィリップ・コランの白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す、シャブリなどでよく見られる手法です。ブルゴーニュ樽の以外にも、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にあります。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです

柑橘の皮、レモンのシロップ漬け、トースト、白い花などの複雑で魅惑的な香り。果実のほどよいボリュームと滑らかでクリーミーな口当たり。ミネラル感のある余韻がいつまでも続きます。

ブドウ品種：シャルドネ100%

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