2020シャブリグランクリュブーグロコートブーグロドメーヌウィリアムフェーヴル

型番	4573542494881
在庫状況	1本　残りわずか！
販売価格	21,170円(税込)
購入数

1850年に設立され、現在の社名となっているウィリアム・フェーヴルが相続しました。氏は積極的に畑を買い増し拡張。うちグラン・クリュが15.2ha、プルミエ・クリュが15.9haを占め、最大のグラン・クリュ所有ドメーヌとなりました。しかし、跡継ぎがいないためドメーヌを売却、1998年すでにブシャール社の改革を成功させていた、アンリオ家が獲得しました。アンリオが取得後、類いまれな畑の能力を最大限生かすため様々な改革を実施。当時まだ若手だった醸造家ディディエ・セギエを抜擢し、次々と改革を行っていきました。果実味あふれるワイン造りに転換し、現在ではビオロジック農法（一部ビオディナミ農法）を取り入れさらに評価を高めています。

コート・ブーグロは、ブーグロの中でも最大傾斜40度という最高の日当たりと水はけを可能にする区画。粘土質が強く保湿性に優れたブーグロの土壌に比べ、粘土と石灰がほぼ半々で、表土が浅く痩せている土壌であり、ブーグロとは対照的です。

レモンやライム、白桃、白コショウの香り。レモンの皮やライム、リンゴなどの果実味に、非常に厚いミネラルが印象的。フレッシュな酸がバランス良く溶け込み、驚くほど長く力強い余韻です。

ブドウ品種：シャルドネ