2007ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュオーコルヴェミッシェルギーヤール

型番	4589624097666
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販売価格	10,820円(税込)
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ミッシェルギーヤールは1952年にジュヴレ・シャンベルタンに創設された小規模ドメーヌです。ギーヤールの父はかつてはピエール・ダモワ（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ）で修行した人物で彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。栽培する葡萄の平均樹齢は40年。中には樹齢70年以上のものも含まれています。リュットレゾネで栽培をし、除草剤は使用していません。彼のワイン造りは低温発酵で年によって変わりますが、新樽平均50％、樽熟12ヶ月のワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを作っています。

黒い果実のはじける香り。口内では力強く濃縮されていて骨格がしっかりしています。2～3年の熟成の後に花開くワインです。

ブドウ品種：ピノノワール100%